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Il faut dire que cette opération se situe dans le prolongement de la vision ambitionnée par le Cameroun en devenant à l’horizon 2023, un pays de l’anacarde. Aussi a-t-il été mis en place une stratégie nationale de développement de la chaîne de valeur de cette filière. Du coup il y a lieu de s’interroger au sujet de cette plante de rente. On sait à ce sujet que l’anacardier produit la noix de cajou qui, en plus d’être délicieuse, est aussi bénéfique pour la santé humaine. Elle est riche en bonnes graisses, en nutriments et en vitamine. De manière générale, plusieurs études ont montré que consommer des fruits à coque (amande, pistache…) et des fruits oléagineux (noix de cajou, noix de pécan…) était très bénéfique pour la santé. En effet, ils diminueraient le risque de maladies cardio-vasculaires, de diabète de type 2, de calculs biliaires, mais aussi de cancer du côlon chez la femme. D’un point de vue nutritionnel, la noix de cajou est certainement l’un des meilleurs fruits oléagineux. La noix de cajou est très intéressante, car elle apporte aussi de nombreuses vitamines et minéraux. Elle est notamment riche en vitamines du groupe B, nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Elle contient également de la vitamine K, indispensable à la coagulation du sang. Et si vous manquez de magnésium, la noix cajou est idéale, car elle en constitue une excellente source.
Excellente pour la santé cardio-vasculaire
Comme la plupart des fruits à coque et fruits oléagineux, la noix de cajou est riche en lipides. Mais n’ayez crainte, la majorité de ces lipides contenus dans la noix de cajou sont sous la forme d’acides gras mono-insaturés, exactement comme dans l’huile d’olive vierge extra. Donc l’apport de ces bonnes graisses entraîne une diminution du mauvais cholestérol (LDL) sans pour autant réduire le bon cholestérol (HDL). Ces acides gras mono-insaturés contribuent ainsi à notre bonne santé cardio-vasculaire.
L’Irad qui a procédé à cette opération de distribution de plants conduit d’ailleurs un projet de production de 10 millions de plants d’anacardier qui faciliteraient la création de 100 000 hectares de plantations dans le pays.
Mais, de manière globale, la stratégie nationale, mise en place avec le concours de la coopération allemande, ambitionne de créer « 150 000 emplois dans les trois régions septentrionales du Cameroun et à l’Est en 5 ans ». Ceci, grâce à la création de 150 000 hectares d’anacardiers au cours de la même période.
MPA
